429    

Рецепты кофе

Рецептов приготовления кофе великое множество. Во многих странах этот уникальный напиток готовится по-своему, например, в Тунисе добавляются специи: кардамон, корица и гвоздика; во Франции незаменимым ингредиентом является ликер и взбитые сливки, а в арабских странах до варки кофе в турке расплавляется сахар.

Различаются способы приготовления кофе, пропорции, последовательность загрузки всевозможных ингредиентов и т.д. В этой статье мы расскажем Вам о некоторых рецептах кофе, которые позволят Вам найти свой любимый вкус этого напитка:

Венский кофе

Ингредиенты:

  • Кофе
  • Сливки
  • Сахарная пудра
  • Ваниль
  • Шоколад

Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилью, добавьте в свежесваренный кофе. Натрите шоколад и посыпьте им кофе.

Апельсиново-ореховый кофе

Ингредиенты:

  • Кофейные зерна
  • Орехи пекан
  • Экстракт апельсина

Обжарьте орехи пекан до коричневатого цвета. Смешайте орехи с кофейными зернами в пропорции 1:3 и помелите их. Заварите полученную смесь из расчета 1 столовая ложка кофе с орехами на 150 мл воды. Затем добавьте 1 мл апельсинового экстракта.

Для того чтобы вода впитала в себя вкус орехов, увеличьте время экстракции кофе на несколько минут.

Кофе “Голливуд”

Ингредиенты:

  • Кофе
  • Молоко
  • Сливки
  • Соль
  • Миндаль
  • Сахарная пудра
  • Какао

Приготовьте крепкий кофе. Отдельно вскипятите молоко. Часть молока влейте в кастрюлю, добавьте какао и сахар, размешайте. Затем влейте оставшееся молоко и добавьте щепотку соли. Полученную смесь кипятите в течение 10 минут, а затем взбейте до получения пенистой массы. В процессе взбивания постепенно вливайте кофе. После того, как разольете напиток по чашкам, украсьте его взбитыми сливками и посыпьте тертым миндалем.

Ледяной мокко

Ингредиенты:

  • Кофе
  • Сахар
  • Сливки
  • Лед

Приготовьте двойной черный кофе и остудите его. Добавьте сахар по вкусу, столовую ложку взбитых сливок и лед.

На основе этих рецептов Вы можете создать свой! Используйте пряности, травы и ягоды, экспериментируйте с крепостью напитка, степенью помола зерен и способами варки. И помните главное: кофе получится вкусным только в том случае, если он правильно приготовлен, а в этих целях лучше всего использовать профессиональную технику, например, кофемашину марки Krups!

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Статьи

© 2017 krups-shop.ru · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено